夏日炎炎，心火旺盛，食欲不振，醒胃的凉果及瓜果菜式最能令人垂涎。又名蜜饯的凉果早在汉代已有出现，是中国的传统小食，如话梅、咸柠檬、梨脯、陈皮等，后来不少菜式为增...... 详细>>
凉果始于唐宋的广式凉果产业，已逾千载。广式凉果取材于潮州盛产的瓜果，瓜果经腌制、糖（蜜）熬煮式浸渍、干燥，制成后“留原瓜之味而更甜香，保原果之形而更精美”.而广东...... 详细>>
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